茶葉最適宜在茶葉本身含水量5％以下的條件下進行密封貯存。當茶葉水分(含水量)在8％左右時，貯存6個月就會有陳茶氣味;當其含水量在10％時，就很容易出現霉變氣味;當其含水量超過12％時，因茶葉中含有蛋白質、維生素等多種營養成分，霉菌很容易大量滋生，霉變氣味會加強、加濃，倘飲用，對身體有害，有時甚至發霉結塊，根本無法飲用。若茶葉中含水量過高，可用干凈的器具溫火炒干或烘干后，再貯存。

深圳市冠亞電子科技有限公司生產的SFY系列紅外線快速水分儀、鹵素快速水分測定儀是主要針對糧食、飼料、農產品、茶葉、食品、醫藥、中藥材、化工、塑膠、橡膠、鐵礦、造紙、紡織等行業研制的一款經濟、快速、簡便、準確的水分分析儀器。

《冠亞牌》（茶葉）快速水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發并生產，該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能，采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作，無需特珠培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。《冠亞牌》茶葉快速水分儀器，具有操作簡單、測量準確、測試速度快的特點，目前已廣泛應用到各大企事業單位及大專院校的科研檢測。