二季度蔬菜制品抽檢報告發布

   1批次醬腌菜水分超標

   南方日報訊 （記者/成希 實習生/丁雨菲 通訊員/穗工商）昨日，廣州市工商局公布最新一季度市場流通環節中蔬菜制品的抽樣檢測情況。抽檢市場上銷售的醬腌菜、食用菌、銀耳等蔬菜制品共70批次，僅1批次醬腌菜水分不合格。

   本次抽樣檢測情況表明，東莞市金辣子食品有限公司于2012年10月5日生產的1批次聯茂牌甜酸蕎頭，因水分超標而導致產品檢測不合格。專家分析，醬腌 菜水分超標不利于儲存，造成水分超標主要是生產過程中晾曬的時間不夠，或在生產工藝中對水分這項指標把關不嚴造成的。

原文來源：2013-8-31 6:55:10 中國食品科技網